華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜年菜開賣

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也創意年菜是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

民進黨完全執政,地方也占有一大片江山。國民黨丟掉中央地方執政權,能不能再扮演主要政黨角色,誰都沒把握。不過面對明年的地方選戰,藍綠的選戰策略,似乎已經開始悄悄翻轉。

眾所皆知,過去國民黨以組織戰見長,提名策略以維穩、保守為主。相對於此,民進黨則以提名策略靈活、善打文宣戰見長。如今地方執政權紛紛易幟,民進黨反而「維穩」了起來。最具體的例子,就是昨天民進黨釋出的第一波縣市長提名名單,嘉義市長涂醒哲仍赫然在列。

不換將的表面理由固然是「找不到人」,但實際上仍是因為涂醒哲打死不退,若硬要換將,只是引爆內訌,不如追求表面的和諧。

這樣的保守策略,也體現在宜蘭縣長人選上。代理縣長陳金德本身爭議頗多,如今農舍退稅、鬆綁案未歇,又要放鬆高汙染源廠商的證照展期,可說完全就是政策買票。而且買的不是過去像老人、婦女這些弱勢族群,可說是不折不扣的「理想放兩旁,選舉擺中間」。

相對於此,沒有錢又沒有人的國民黨,倒是開始打「窮人的戰爭」,用打弊案、推議題的方式爭取能見度。最近藍委馬文君等人猛打的慶富案,就是一例。對於農舍案、農田水利會長官派案等高度爭議的案子,國民黨也毫不鬆手,幾乎不放過任何機會,甚至連吳敦義都自己加入爆料的行列。

雖然從在野以來,國民黨發動的議題成功率不高,但打弊的時事話題永遠不嫌少,而且一本萬利。加上多數縣市反正早年菜圍爐餐廳已失守,提名策略反而可以更大開大闔,國民黨這場地方選戰,在民進黨保守的策略下,不無扭轉機會。

只是當民進黨愈來愈國民黨,國民黨愈來愈像民進黨,對國家的未來到底是福是禍,也就難說得很了。

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【華人健康網記者張世傑/台北報導】幽門螺旋桿菌是潛伏在胃內的隱形殺手,以往醫師多採用「7日三合療法」來治療,但由於細菌抗藥性增加,此療法目前的除菌率已大幅下降;而高雄榮總目前改採「混合療法」,除菌率高達9成7,「消滅蟲蟲危機」引領全球。

混合治療 使除菌率達到97%

而「混合療法」則是使用質子幫浦抑制劑(如百抑潰、泰克胃通、耐賜恩、治潰樂等)與「安莫克西林(amoxicillin)」治療14天,同時在治療的前7天或後7天加上「開羅理黴素(clarithromycin)」及「甲硝達唑(metronidazole)」除菌,藉著3種抗生素間的互補作用,可以有效獵殺具抗藥性的幽門螺旋桿菌,使除菌率達到97%。

許秉毅主任強調,進行幽門螺旋桿菌除菌治療時,必需特別注意的是:除菌宜「一次到位」,應選擇「具有95%以上除菌率的滅菌處方」。

高榮除菌團隊過去曾以「混合療法」治療胃潰瘍與十二指腸潰瘍患者,以及預防胃癌之產生。近來更以此新療法成功治癒許多「胃淋巴癌」患者,同時將除菌治療運用於免疫與血液疾病之治療。

同時有數位「慢性蕁麻疹」之病患,在接受除菌治療後,病情獲得明顯改善;一位經常產生瘀血之「血小板過低症」患者在接受除菌治療後,血小板數值自71,000/微升迅速上升至143,000/微升,從此不再飽受瘀血之苦。飯店圍爐另外,有數位「慢性貧血」之兒童在接受除菌治療後,慢性貧血獲得明顯改善。

【貼心小提醒】:

幽門桿菌最常經由「糞便-口腔」途徑傳染,包括在公共廁所如廁時,雙手不小心接觸到其他感染者排泄物;或感染者胃酸逆流,幽門桿菌跑進口中,若正好又和親密伴侶有口對口接吻行為,就可能遭到感染。要避免感染幽門桿菌,除了落實手部衛生,即使和家人吃飯也應使用公筷母匙。

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(中央社記者蔡怡杼台北22日電)台北股匯市齊揚,台股上漲翻越季線,並追平史上最長萬點紀錄,新台幣匯率今天隨著韓元緩步走揚,終場收30.3元,升值2.8分,創近兩週新高,兩大匯市成交金額為6.69億美元。

新台幣兌美元匯率今天以30.314元,小升1.4分開出後,維持30.3元附近狹幅震盪,盤中震盪區間女人我最大團圓年菜僅3.5分。

外匯交易員表示,外資今天買超台股近新台幣40億元,但在匯市的動作不大,等待週四在懷俄明州傑克森霍爾(Jackson Hole)召開的全球央行年會相關訊息。

市場目前靜待本週全球央行年會上美國聯準會主席葉倫,及歐洲央外帶年菜素食年菜訂購行總裁德拉吉的談話,另外,東北亞還有美韓聯合軍演,為地緣政治增添不確定性。

交易員指出,新台幣今天成交金額僅6億多美元,交投清淡,主要反映進、出口商的實質拋補需求,若外資仍持續不動,加上亞幣走勢未明朗,預期新台幣短線難脫盤整格局。

新台幣兌美元匯率今天開盤價為30.314元,最高30.284元、最低30.319元,終場收30.3元,升值2.8分。1060822
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